产品名称：果胶
产品外观
淡米黄色粉末。无异味，溶于20倍水中则呈粘稠状液
体。
执行标准QB2484-2000
项 目 指 标
高甲氧基 低甲氧基
干燥失重 ％ ≤ 8
灰分 ％ ≤ 5
盐酸不溶物 ％ ≤ 1
PH值 2.6-3.0 4.5-5.0
二氧化硫 ％ ≤ 0.005
半乳糖醛酸 ％ ≥ 65
砷（以As计）mg/kg ≤ 2
铅 mg/kg ≤ 5
产品用途：
该产品在食品加工中主要用作增稠剂。
果胶以其独特的结构造就优越的应用特性。具有胶凝，增稠稳定
和乳化等功能。广泛应用于果冻、果酱、果汁、酸奶、保健品等
食品行业。随着社会发展和人类生活水平的提高，果胶将被广泛
应用到化妆品、化工、纺织等众多领域。
储存
贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的仓库内，避免受潮受热。
|
Click to enlarge image 
