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产品名称：乙基麦芽酚
性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香
味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5
毫升 氯仿。熔点约为90度。
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理
想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品
等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，
对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类： 一、纯香型：其
水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，
各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、
化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等
味，获得最适宜的水果香甜鲜味，同时，获得极佳的口感。尤其
是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬
芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒
适。 二、焦香型：有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香
甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味
品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果
蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的
氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应
用越来越广泛。
乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显
著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有时仅几个PPM就有效。
产品添加量： 0.01%―0.05%（可根据用户产品口感自定添
加使用量）。
产品规格： 10kg/箱，贮存于阴凉干燥处
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| Spec |
食品级 |
| Quantity |
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| Price |
每公斤150元 |
| Package
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每袋25公斤 |
| Valid Until |
2010/01/09 |
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| [联系方式]
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